茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。
茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。
維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，
降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。
多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。
在食療上，有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。
茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。
現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。
防治癌症專家建議：
茄子可作為癌症病人的常用的食物。
茄子還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
茄子的吃法，最好不用油炒。
可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。
2010年12月15日星期三
梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質
韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙 教授領導的研究小組去年9月發表報告指出，
飯後吃個梨，
積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，
在吃梨後會顯著降低。
研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在 4天內連續每天吃 750g 左右的梨，
並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
測後發現，吸煙6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
如果不吃梨 ，1-羥基芘毒素只能排出很少量。
調查結果說，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。
給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，
白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而預防癌患。
"梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。! "
專家建議， "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，
飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"
梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能
各位朋友，看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢？
飯後吃個梨，
積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，
在吃梨後會顯著降低。
研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在 4天內連續每天吃 750g 左右的梨，
並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。
測後發現，吸煙6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
如果不吃梨 ，1-羥基芘毒素只能排出很少量。
調查結果說，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。
給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，
白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而預防癌患。
"梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。! "
專家建議， "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，
飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。"
梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能
各位朋友，看完這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢？
2010年11月30日星期二
很重要....吃蝦的禁忌
蝦+橙汁 = 死
吃蝦的時候喝橙汁等於自殺
蝦 + 維生素C = 砒霜
女孩一夜暴斃臺灣
一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉,經過初步驗屍. 斷定為因砒霜中毒而死亡。 那砒霜從何而來？一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時， 暴斃之謎便揭曉。教授說：「死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」大家莫名其妙。教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C」，這完全沒有問題，問題出在 她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她在家吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命C」，問題就出在這！
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。 這種物質食入體內，本身對身體並無毒害作用，但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷)，其化學式為(As2O5)，轉變為有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷， 其化學式為(As2O3) ，這就是們俗稱的砒霜! 砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血， 上皮細胞壞死，毛細血管擴張。 故中其毒而死者，常是七竅出血。所以；為慎重起見，在服用維生素C期間，應當忌食蝦類。
看完後；請不要吝嗇，轉寄給你的親朋好友，現在很多飲料都有維他命C。
吃蝦的時候喝橙汁等於自殺
蝦 + 維生素C = 砒霜
女孩一夜暴斃臺灣
一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉,經過初步驗屍. 斷定為因砒霜中毒而死亡。 那砒霜從何而來？一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時， 暴斃之謎便揭曉。教授說：「死者並非自殺，亦不是被殺，而是死於無知的『它殺』」大家莫名其妙。教授說：「砒霜是在死者腹內產生的。」死者生前每天也會服食「維他命C」，這完全沒有問題，問題出在 她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她在家吃了都沒有事，但死者卻同時服用了「維他命C」，問題就出在這！
美國芝加哥大學的研究員，通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。 這種物質食入體內，本身對身體並無毒害作用，但是，在服用「維生素C」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷)，其化學式為(As2O5)，轉變為有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷， 其化學式為(As2O3) ，這就是們俗稱的砒霜! 砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血， 上皮細胞壞死，毛細血管擴張。 故中其毒而死者，常是七竅出血。所以；為慎重起見，在服用維生素C期間，應當忌食蝦類。
看完後；請不要吝嗇，轉寄給你的親朋好友，現在很多飲料都有維他命C。
2010年11月29日星期一
時代雜誌建議10大營養食品
番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
世上有兩種水果不會長蟲
希望大家注意自己和家人健康, 看一下這個資料 健康生活
「世上有兩種水果不會長蟲」 世上有兩種水果不會長蟲：1.鳳梨 2.香蕉
為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方？像我，這種水果都不能吃，吃下去肚子會漲漲不舒服，嚴重的話會拉肚子。
也就是說，體質上那個部位較不好，吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱！
這是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題。就代表身體很健康，平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病，形成的原因。
為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就香蕉。
在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素，真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐。
香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０比起來，大約只有一半以下的低卡路里。可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑，來補充飲食不均衡的人越來越多了。
而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
「世上有兩種水果不會長蟲」 世上有兩種水果不會長蟲：1.鳳梨 2.香蕉
為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方？像我，這種水果都不能吃，吃下去肚子會漲漲不舒服，嚴重的話會拉肚子。
也就是說，體質上那個部位較不好，吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱！
這是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題。就代表身體很健康，平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病，形成的原因。
為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就香蕉。
在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素，真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐。
香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０比起來，大約只有一半以下的低卡路里。可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑，來補充飲食不均衡的人越來越多了。
而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
2010年6月27日星期日
避免饮用新鲜甘蔗水 Avoid Drinking Fresh Sugar Cane Juice
健康报道 - 有关甘蔗饮料
Health News - About Sugar Cane Drinks
朋友的父亲替政府卫生检查工作， 是他把这项信息传开的。
他们的工作就是要检查小贩的卫生（包刮食物，环境卫生等等）。
他们发现甘蔗水是最不卫生的，它含有超标的细菌。
A friend whose father works for the government health inspection passed on his info.
Their job is to inspect all hawkers, their cooked food, their store hygiene, etc.
They found sugar cane juice has the highest content of bacteria
among all food. In fact, it has exceeded the set limit.
从此， 他们必须找出原因。
他们去了所有的甘蔗摊子查看小贩们怎么处理甘蔗，洗杯子与及整个过程。
可是查不出什么来。
Hence, these guys had to find out why.
They went round all sugar cane stores and watched the way the hawkers handled
their sugar cane, wash their glasses, their entire procedure.
But they couldn't find the problem.
有一天，他们逗留直到摊子收摊，结果发现骇人的事实。
One day, they stayed till closing time and discovered some shocking facts!
每当摊主在收摊后就会用洗洁剂来洗地板。
想想，其余的甘蔗多数是竖立的放在摊子旁边，它的下部肯定是接触到地面。
甘蔗是多孔的，可想而知，甘蔗就会吸收所有周边的水。
除了肥皂水，小贩们鞋底的污物，猫的尿尿等等，都会被吸收。
到了第二天，老板就会拿那些渣成水来卖。
Whenever, the hawkers closed their stores, they would wash the floor with detergent..
As we know, the remaining sugar canes will be placed at the back of the store,
vertically standing and as sugar canes are very porous, they tend to absorb whatever liquid around them.
Besides the soapy water, the dirt on hawkers' boots, cats' urine, etc, will all be absorbed??
看了这篇文章，每当我在小贩中心进食，我都会劝告我的朋友关于甘蔗水的事，我还会停止饮用我最爱的～甘蔗水。
Now, whenever I eat at a hawker centre, I would warn all my friends about this
and of course I stopped drinking my favorite sugar cane juice.
还有一个超爱喝甘蔗水的朋友，她怀孕了， 还时常喝甘蔗水。
有一天，她流产了，而且胎儿已经六、七个月。
当医生做尸检以找出胎死腹中的原因，医生发现有大量化学物质的痕迹亦出现在猫尿。
A friend, who loved sugar cane juice, was pregnant. She was always drinking sugar cane juice.
Anyway, one day she miscarried and the fetus was already like 6 or 7 months old.
When the doctors did an autopsy to find out why all of a sudden the fetus had died inside her.
They found traces of some chemical substance, which was found in cat urine...
Large traces of it.
当它不会对成人构成危害，但对婴孩却是有毒的。更何况胎儿？
While it would not be able to harm adults, it was extremely toxic to babies, what more a fetus?
所以他们尝试确定为何这些猫尿会出现在胎儿。
这意味着猫尿被母体吃进并消化了，不是吗？
他们得出的最逻辑结论就是小贩把甘蔗放在潮湿且肮脏的地板，而不可能假设杂散的猫尿尿在甘蔗上或其周围。
所以，下次你购买最爱的甘蔗水前，想清楚。。。
So they tried to determine how this cat urine thing could have ended up in the fetus.
This meant that it had to be digested by the mother, right?
And the only logical conclusion they could come up with was that since these sugar cane juice stall
holders just leave the canes lying around on the wet and dirty floor,
it would not be impossible to think that stray cats could have peed on those sugar canes or near those
sugar canes. So think carefully the next time you order that favorite sugar cane juice!
请转发给所有新马的朋友。
一起行动让这世界变得更好及安全，以迎接下一代的到来。。。
Please pass this on to everyone you know in S'pore & M'sia.
Let's take action to make this world a better & safer place for all of us & the generations to come..
Health News - About Sugar Cane Drinks
朋友的父亲替政府卫生检查工作， 是他把这项信息传开的。
他们的工作就是要检查小贩的卫生（包刮食物，环境卫生等等）。
他们发现甘蔗水是最不卫生的，它含有超标的细菌。
A friend whose father works for the government health inspection passed on his info.
Their job is to inspect all hawkers, their cooked food, their store hygiene, etc.
They found sugar cane juice has the highest content of bacteria
among all food. In fact, it has exceeded the set limit.
从此， 他们必须找出原因。
他们去了所有的甘蔗摊子查看小贩们怎么处理甘蔗，洗杯子与及整个过程。
可是查不出什么来。
Hence, these guys had to find out why.
They went round all sugar cane stores and watched the way the hawkers handled
their sugar cane, wash their glasses, their entire procedure.
But they couldn't find the problem.
有一天，他们逗留直到摊子收摊，结果发现骇人的事实。
One day, they stayed till closing time and discovered some shocking facts!
每当摊主在收摊后就会用洗洁剂来洗地板。
想想，其余的甘蔗多数是竖立的放在摊子旁边，它的下部肯定是接触到地面。
甘蔗是多孔的，可想而知，甘蔗就会吸收所有周边的水。
除了肥皂水，小贩们鞋底的污物，猫的尿尿等等，都会被吸收。
到了第二天，老板就会拿那些渣成水来卖。
Whenever, the hawkers closed their stores, they would wash the floor with detergent..
As we know, the remaining sugar canes will be placed at the back of the store,
vertically standing and as sugar canes are very porous, they tend to absorb whatever liquid around them.
Besides the soapy water, the dirt on hawkers' boots, cats' urine, etc, will all be absorbed??
看了这篇文章，每当我在小贩中心进食，我都会劝告我的朋友关于甘蔗水的事，我还会停止饮用我最爱的～甘蔗水。
Now, whenever I eat at a hawker centre, I would warn all my friends about this
and of course I stopped drinking my favorite sugar cane juice.
还有一个超爱喝甘蔗水的朋友，她怀孕了， 还时常喝甘蔗水。
有一天，她流产了，而且胎儿已经六、七个月。
当医生做尸检以找出胎死腹中的原因，医生发现有大量化学物质的痕迹亦出现在猫尿。
A friend, who loved sugar cane juice, was pregnant. She was always drinking sugar cane juice.
Anyway, one day she miscarried and the fetus was already like 6 or 7 months old.
When the doctors did an autopsy to find out why all of a sudden the fetus had died inside her.
They found traces of some chemical substance, which was found in cat urine...
Large traces of it.
当它不会对成人构成危害，但对婴孩却是有毒的。更何况胎儿？
While it would not be able to harm adults, it was extremely toxic to babies, what more a fetus?
所以他们尝试确定为何这些猫尿会出现在胎儿。
这意味着猫尿被母体吃进并消化了，不是吗？
他们得出的最逻辑结论就是小贩把甘蔗放在潮湿且肮脏的地板，而不可能假设杂散的猫尿尿在甘蔗上或其周围。
所以，下次你购买最爱的甘蔗水前，想清楚。。。
So they tried to determine how this cat urine thing could have ended up in the fetus.
This meant that it had to be digested by the mother, right?
And the only logical conclusion they could come up with was that since these sugar cane juice stall
holders just leave the canes lying around on the wet and dirty floor,
it would not be impossible to think that stray cats could have peed on those sugar canes or near those
sugar canes. So think carefully the next time you order that favorite sugar cane juice!
请转发给所有新马的朋友。
一起行动让这世界变得更好及安全，以迎接下一代的到来。。。
Please pass this on to everyone you know in S'pore & M'sia.
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2010年5月5日星期三
癌症喜歡找的人
癌症喜歡找的人→ 很重要哦！
對自己及身邊的親朋好友都 要多注意下列幾點喔！供您參考！
1. 過敏体質者：
美國科學家調查了近 4 萬人，發現對藥物或化學試劑等過敏的人，比 無過敏史者更易患癌。
如有過敏史的女性，罹患乳腺癌的危險比正常人高 30 ％，
有過敏史的男性，罹患前列腺癌的機率比正常人高 41％。
2. 經常熬夜者：
雖然癌症的發病至今尚未弄清，但有一點睡眠不好是一個危險的因素。
因為癌細胞是在正常細胞裂變過程中發生突變而形成的，而 夜間又是細胞裂變最旺盛的時期，睡眠不好，人體很難控制細胞發生變化而成為癌細胞。熬夜者為提神而吸煙、喝咖啡，也會使更多的致癌物侵入體內。
3. 肥胖者：
哥倫比亞大學的研究資料顯示，肥胖女性發生結腸癌的危險性比一般女性高兩倍。
美國癌症中心報告，腰部以上特別肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常者 4至 6倍。
4. 維他命缺乏者：
特別容易患癌，人體內保護性維生素低的人易患癌症。
如維生素A缺乏者罹患胃癌的危險增加 3.5 倍， 患其他癌的危險增加兩倍多；
維生素C缺乏者罹患膀胱癌、食道癌、腎上腺癌的危險增加兩倍；在 維生素E不足的人群中，唇 癌、口腔癌、咽癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、 肺癌等患病率均增高。
5. 膽固醇過低者：
膽固醇過高會引起冠狀動脈硬化或中風。
其實，膽固醇是人體內不可缺少的養分之一，也是抵抗疾病的生力軍，並非越低越好。
英國研究人員的報告稱，中老 年女性死亡的一個重要危險因素就是膽固醇過低。
6. 常飲高熱的濃茶者：
醫 學研究發現，經常飲用高溫（ 80℃ 以上）茶水有可能燙傷食管，而茶中的鞣質可在損傷部位沉積，不斷刺激食管上皮細胞，使 之發生突變，而突變細胞大量增殖後即可變成癌組織。
7. 高血壓患者：
美國對 30 多萬名男子的臨床研究表明，高血壓病人的癌症罹患率和 死亡率為血壓正常者的兩倍多，並預言未來10 年的癌症死亡率可 能與血壓升高成正比。當然不是說高血壓直接導致癌症，而是兩病的發生有某些共同機制，如肥胖、嗜酒、吃鹽過多等既可促使血壓升高，也可誘發癌症。
8. 經常憋大小便者：
尿液中有一種可以致癌的物質，會侵害膀胱的肌肉纖維，促發癌變；故專家們主張每小時排尿一次。
大便有害物質多，如：硫化氫及其它致癌物，經常刺激腸粘膜會導致癌變。故防範之舉是每天定時排便。
9. 拒飲優酪乳者：
優 酪乳中含有高活性的乳酸菌和其它益菌，能減少人體對脂肪的吸收。
每天飲用酸牛奶，可增加人体免疫球蛋白的數量，使人體的免疫功能得以加強，從而降低癌病的發病率。
10. 偏肉食者：
過多的動物脂肪乃是誘發某些癌症的主要原因。美國哈佛大學專家發現，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的女性，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次肉者高出 2.5 倍。
日本人目前每天的脂肪攝取量比50年代增加了4倍，患癌者則不斷提高。
以下是醫學系研究所研究教授做出來的實驗報告，可信度百分之百。
已證實易產生致癌病毒的食物 : (惡物)
1.用烤的玉米不能吃，百分之百有毒 (肝癌)
2.過期的食物 (有 黴菌)，含有黃菊毒素 (肝癌)，一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟
3.香腸，熱狗都是致癌物
4.吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 (在 胃裡中和會形成亞硝酸)
5.烤的，有焦的部份都要去掉，很毒
6.莖類的植物 (如馬鈴薯.....) 發芽就有毒
許多東西其實對身體有壞處，不能只顧吃，而忽略到這些....
要懂得選擇，不是有得吃就 好，因為現在的污染，致病因素太多了..
請大家在吃東西之前三思什麼是有益的食物....
(對 身體有益的食物，良物) :
1. 綠茶可多喝，可防癌
2. 養樂多可防胃癌，大腸癌
3. 大蒜證實可防癌，效果很好
4. 聖女小蕃茄可防癌
對自己及身邊的親朋好友都 要多注意下列幾點喔！供您參考！
1. 過敏体質者：
美國科學家調查了近 4 萬人，發現對藥物或化學試劑等過敏的人，比 無過敏史者更易患癌。
如有過敏史的女性，罹患乳腺癌的危險比正常人高 30 ％，
有過敏史的男性，罹患前列腺癌的機率比正常人高 41％。
2. 經常熬夜者：
雖然癌症的發病至今尚未弄清，但有一點睡眠不好是一個危險的因素。
因為癌細胞是在正常細胞裂變過程中發生突變而形成的，而 夜間又是細胞裂變最旺盛的時期，睡眠不好，人體很難控制細胞發生變化而成為癌細胞。熬夜者為提神而吸煙、喝咖啡，也會使更多的致癌物侵入體內。
3. 肥胖者：
哥倫比亞大學的研究資料顯示，肥胖女性發生結腸癌的危險性比一般女性高兩倍。
美國癌症中心報告，腰部以上特別肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常者 4至 6倍。
4. 維他命缺乏者：
特別容易患癌，人體內保護性維生素低的人易患癌症。
如維生素A缺乏者罹患胃癌的危險增加 3.5 倍， 患其他癌的危險增加兩倍多；
維生素C缺乏者罹患膀胱癌、食道癌、腎上腺癌的危險增加兩倍；在 維生素E不足的人群中，唇 癌、口腔癌、咽癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、 肺癌等患病率均增高。
5. 膽固醇過低者：
膽固醇過高會引起冠狀動脈硬化或中風。
其實，膽固醇是人體內不可缺少的養分之一，也是抵抗疾病的生力軍，並非越低越好。
英國研究人員的報告稱，中老 年女性死亡的一個重要危險因素就是膽固醇過低。
6. 常飲高熱的濃茶者：
醫 學研究發現，經常飲用高溫（ 80℃ 以上）茶水有可能燙傷食管，而茶中的鞣質可在損傷部位沉積，不斷刺激食管上皮細胞，使 之發生突變，而突變細胞大量增殖後即可變成癌組織。
7. 高血壓患者：
美國對 30 多萬名男子的臨床研究表明，高血壓病人的癌症罹患率和 死亡率為血壓正常者的兩倍多，並預言未來10 年的癌症死亡率可 能與血壓升高成正比。當然不是說高血壓直接導致癌症，而是兩病的發生有某些共同機制，如肥胖、嗜酒、吃鹽過多等既可促使血壓升高，也可誘發癌症。
8. 經常憋大小便者：
尿液中有一種可以致癌的物質，會侵害膀胱的肌肉纖維，促發癌變；故專家們主張每小時排尿一次。
大便有害物質多，如：硫化氫及其它致癌物，經常刺激腸粘膜會導致癌變。故防範之舉是每天定時排便。
9. 拒飲優酪乳者：
優 酪乳中含有高活性的乳酸菌和其它益菌，能減少人體對脂肪的吸收。
每天飲用酸牛奶，可增加人体免疫球蛋白的數量，使人體的免疫功能得以加強，從而降低癌病的發病率。
10. 偏肉食者：
過多的動物脂肪乃是誘發某些癌症的主要原因。美國哈佛大學專家發現，每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的女性，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次肉者高出 2.5 倍。
日本人目前每天的脂肪攝取量比50年代增加了4倍，患癌者則不斷提高。
以下是醫學系研究所研究教授做出來的實驗報告，可信度百分之百。
已證實易產生致癌病毒的食物 : (惡物)
1.用烤的玉米不能吃，百分之百有毒 (肝癌)
2.過期的食物 (有 黴菌)，含有黃菊毒素 (肝癌)，一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟
3.香腸，熱狗都是致癌物
4.吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔 (在 胃裡中和會形成亞硝酸)
5.烤的，有焦的部份都要去掉，很毒
6.莖類的植物 (如馬鈴薯.....) 發芽就有毒
許多東西其實對身體有壞處，不能只顧吃，而忽略到這些....
要懂得選擇，不是有得吃就 好，因為現在的污染，致病因素太多了..
請大家在吃東西之前三思什麼是有益的食物....
(對 身體有益的食物，良物) :
1. 綠茶可多喝，可防癌
2. 養樂多可防胃癌，大腸癌
3. 大蒜證實可防癌，效果很好
4. 聖女小蕃茄可防癌
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